Kalaherkkuja

 

kala_6Kalaa puhtaasta luonnosta


Kuusamo on kuuluisia puhtaista, kalarikkaista suurista vesistöistään.

 

Näissä vesissä asuu myös "Kitkan viisas", pieni ja maukas muikku, joka perimätiedon mukaan on saanut lempinimensä Venäjän vallankumouksen aikaan.


Noihin aikoihin myös Koillismaalta lähti ihmisiä rakentamaan sosialistista ihannevaltiota. Joku heistä hoksasi nimetä tämän pienen kalan Kitkan viisaaksi, sillä se oli tarpeeksi fiksu, ettei lähtenyt mukaan. Itään päin virtaavia jokia pitkin halutessaan olisi toki rajan yli päässyt.

Toinen selitys lempinimelle tulee siitä, että tämä pieni ja vikkelä kala voi joskus olla hankala saada saaliiksi. Kumpi pitäneekään paikkansa, mutta kala itsessään on herkullinen monin eri tavoin laitettuna.

 

Meillä voit myös nauttia paikallista kalaa valmiiksi laitettuna erilaisissa kalaruokaohjelmissa ja ravintoloissa tai hankkia kalaa kaupoista kalanjalostajilta. 


Tutustu tarjontaan valikossa vasemmalla.